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膽囊炎的急性期是不能夠吃柚子的，這時候不僅不能吃柚子，還有可能需要禁食。隻有當膽囊炎腹痛等相關臨床癥狀緩解或者消失以後，才能逐漸恢復飲食。
但是，也應當以清淡、易消化的飲食為主，由流質飲食逐步過渡到半流質飲食，這時可以適當進食一些水果，比如柚子等。慢性膽囊炎的患者在沒有臨床癥狀的時候也可以吃柚子。不過，如果慢性膽囊炎的患者出現較為明顯的脂肪瀉，由於柚子屬於寒性食物，會加重腹瀉的癥狀，應當避免吃柚子。
另外，還有一點需要註意在食用柚子的時候，應當避免和蛋白質含量高的食物同時進食，也應當避免和一些藥物同時食用，以免降低營養效果或者藥效，從而不能達到相應預期。
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